HoReCa и торговые точки

Бухгалтерия для общепита, кафе, ресторанов и розничных магазинов

Берём на себя учёт розничной выручки по ОФД, эквайринг и СБП, товарный учёт, сменный график персонала, отчётность по алкоголю и применение отраслевого освобождения общепита от НДС.

Рассчитать цену

Учёт кафе, кофеен и розничных точек · тарифы от 10 000 ₽/мес

Что входит в обслуживание общепита и розницы

Ежедневная загрузка отчётов о розничных продажах из ОФД и сверка наличной выручки, эквайринга и СБП
Синхронизация учётных систем (iiko, r_keeper, МойСклад, Эвотор, Фронтол) с базой 1С:Бухгалтерия
Применение отраслевой льготы по освобождению общепита от НДС (пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ) и контроль условий
Оприходование продуктов и товаров по ЭДО, контроль гашения ВСД в «Меркурии» и УПД с «Честным знаком»
Учёт технологических карт, списаний порчи, инвентаризаций (излишки и недостачи) на кухне и складе
Контроль алкогольной отчётности, сверка остатков ЕГАИС и деклараций при продаже пива и крепкого алкоголя
Сменный график поваров, бариста и продавцов, суммированный учёт рабочего времени, медкнижки и патенты иностранцев
Совмещение патента (ПСН по залу до 150 м²) с УСН по доставке и кейтерингу

Освобождение общепита от НДС — как сохранить льготу

Кафе и рестораны как на ОСНО, так и на УСН (при превышении порога доходов) вправе работать с 0 рублей НДС к уплате при выполнении трёх строгих условий ст. 149 НК РФ.

Сумма доходов за прошлый год не превышает установленный для общепита отраслевой лимит
Доля выручки именно от услуг общественного питания составляет не менее 70% всех доходов
Среднемесячные выплаты сотрудникам в РСВ не ниже среднеотраслевой зарплаты по коду ОКВЭД 56 в вашем регионе по данным Росстата

Кассовая дисциплина и расхождения между ОФД и банком

Самая частая причина требований ФНС в рознице и HoReCa — расхождение чеков онлайн-кассы с банковским эквайрингом и курьерской доставкой.

Разносим выручку не по сумме зачисления из банка, а по Z-отчётам ККТ и отчётам агрегаторов доставки (Яндекс Еда, Купер и др.) до удержания комиссий
Следим за лимитом остатка наличных в кассе ООО и правильным оформлением ПКО/РКО и выдачи под отчёт на закупку продуктов
При возвратах покупателям контролируем пробитие чеков возврата прихода, чтобы не переплачивать налог с отменённых заказов

Персонал с текучкой и сменным графиком

В общепите и торговле сотрудники приходят и увольняются каждую неделю — пропуск однодневного срока ЕФС-1 сразу ведёт к штрафам СФР.

Оформляем приёмы и увольнения день в день с моментальной отправкой ЕФС-1
Ведём суммированный учёт рабочего времени, ночные смены, праздничные дни и договоры полной материальной ответственности

Частые вопросы

Действует ли освобождение от НДС для кафе на УСН, если выручка превысила лимит освобождения УСН?

Да! Отраслевое освобождение от НДС по пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ распространяется в том числе на организации и ИП в сфере общепита на УСН, ставших плательщиками НДС, если соблюдаются условия по профилю выручки (от 70%) и региональному уровню средней зарплаты за прошлый год.

Покрывает ли патент на общепит доставку еды курьерами на дом?

Зависит от способа оформления заказа и оплаты, но при классической доставке вне объекта общепита и работе через агрегаторы безопаснее вести раздельный учёт или заранее проверить разъяснения Минфина под вашу схему работы, чтобы не доначислили УСН.

Как учитываются оплаты по QR-коду (СБП) и эквайрингу?

Банк перечисляет деньги на счёт за минусом комиссии 0,4–2%, однако в доход бизнеса идёт полная сумма чека, оплаченная гостем или покупателем. Комиссия банка при УСН 15% и ОСНО списывается в расходы по банковскому мемориальному ордеру.

Работаете ли вы с сетевыми точками (несколько кофеен или магазинов)?

Да. Ведём учёт в разрезе каждой торговой точки, каждого патента и каждой онлайн-кассы, а для ООО регистрируем обособленные подразделения и распределяем НДФЛ по инспекциям.

Какова стоимость бухгалтерии для кофейни или розничного магазина?

Для ИП с одной точкой без сложного общепита — от 10 000 ₽/мес, для кафе, ресторана с кухней, штатом поваров и товарным учётом — от 25 000 ₽/мес.

Другие услуги

Обсудим вашу задачу?

Расскажите про бизнес — посчитаем стоимость и предложим решение. Отвечаем в рабочее время за 15 минут.

+7 (961) 178-88-55